Visverwerking uit Urk
Over KolFish
KolFish is in 2024 opgericht door Louw en Frans van den Berg, vader en zoon, vanuit een gezamenlijke passie voor het visvak. Louw heeft ruim 30 jaar ervaring in de visverwerking en Frans inmiddels bijna een decennium.
Vanuit Urk werken wij dagelijks met verse vis. Iedere vis wordt met de hand gefileerd en gesneden, zodat wij letten op de kwaliteit, structuur en afwerking van iedere filet. Wij leveren aan restaurants, viswinkels, groothandel en particuliere klanten.
Over onsAssortiment
Ons assortiment loopt van dagverse kabeljauw, zalm, tong en schol tot tarbot, zeebaars, schelvis en Hollandse garnalen. Van de meest gevraagde soorten leveren wij verschillende snitten, zoals filet, loins en zonder huid.
Daarnaast voeren wij een vaste lijn diepvriesproducten, waaronder gambas, inktvisringen en -tubes, pangasius- en heilbotfilet en gekookte kingkrabpoten. Zoekt u een bepaalde vissoort of verwerkingsvorm? Wij denken graag met u mee.
Ons assortiment
Kwaliteit
Kwaliteit begint bij ons bij de keuze van de vis. Met korte lijnen naar de visafslag, handelaren en leveranciers weten wij waar onze vis vandaan komt, en beoordelen wij iedere partij op versheid, kleur, geur en structuur voordat deze wordt verwerkt.
Ook daarna blijft de kwaliteit bewaakt: gekoelde opslag, dagelijkse professionele reiniging en levering in isolerende dozen met ijs.
Onze kwaliteitSamenwerken met KolFish
Neem contact op voor productinformatie, offerteaanvragen of vaste leverafspraken. Wij denken graag mee over producten die passen bij uw keuken, winkel of groothandel.