Kwaliteitsbeleid
Bij KolFish is kwaliteit geen marketingwoord, maar een dagelijkse praktijk. Elke partij vis wordt beoordeeld op versheid, structuur en geur voordat deze wordt verwerkt. Wat niet voldoet, gaat niet de deur uit.
Onze werkwijze is afgestemd op constante kwaliteit: van de selectie bij aanvoer tot de portionering en verpakking. Klanten rekenen op een product dat er goed uitziet, goed ruikt en goed werkt in de keuken of winkel.
Die constante kwaliteit is mogelijk doordat wij klein genoeg zijn om overzicht te houden op elk onderdeel van het proces — en groot genoeg om betrouwbaar te leveren.
MSC Gecertificeerd
Marine Stewardship Council
Het MSC-keurmerk is de internationale standaard voor duurzame visserij. Vis met dit certificaat is afkomstig uit visserijen die zijn beoordeeld op duurzaamheid, beheer van visbestanden en minimale ecologische impact.
Elk MSC-product is volledig herleidbaar tot de gecertificeerde bron. Zo weet u precies waar de vis vandaan komt en onder welke omstandigheden die is gevangen.
Duurzame visvangst
KolFish is MSC-gecertificeerd. Dat betekent dat de vis die wij leveren afkomstig is uit visserijen die zijn getoetst aan de wereldwijde MSC-standaard voor duurzame visserij. Voor elke partij vis die onder het MSC-label wordt geleverd, is de keten aantoonbaar geborgd.
Duurzaamheid is voor ons een concrete keuze: wij werken uitsluitend met leveranciers die voldoen aan de MSC-eisen. Dat geeft onze afnemers zekerheid over de herkomst van het product en de staat van de visbestanden.
Voor horeca, retail en groothandel die transparantie naar hun klanten willen bieden, is de MSC-certificering van KolFish een directe meerwaarde in de keten.
Werkwijze
Samenwerken met KolFish
Neem contact op voor productinformatie, offerteaanvragen of vaste leverafspraken. Wij denken graag mee over producten die passen bij uw keuken, winkel of groothandel.
